第89章 炒菜面世（一）
边郡之人，生死如常，对于葬礼的礼制非常淡泊。头期一过（七天为一期），田家人就除了孝服，换上了平常所穿衣物，只于额头缠着孝带。田齐也不必再行斋戒，开始恢复了正常的生活起居。
母亲安葬之后的头期一过，田齐一家人都暂时搬到了后院客房，开始封闭前院，改造房舍，大兴土木。
对于田家这一举动，乡邻并不感觉惊奇。富贵不还乡，有如锦衣夜行。而无论是在古代还是在现代，富贵还乡之后的第一件事情就是兴家致业，改造庭院门楣。
家中的房舍庭院代表着一个家族的兴旺程度。田齐经营毛衣生意，获利何止万金，已然成为村寨中最豪富的人家。田家那简陋的庭院早已不合身份，推倒重造已是必然之事。
吕绣得到田齐开始准备婚房的消息，内心羞怯，躲在自己家中刺绣嫁衣，没有再去田家。
苏双去了五原，工坊诸事都落到田齐自己肩上。田齐每天都要顾及家内家外，处理诸多锁事，忙碌的不得片刻轻闲。
田齐只能暂时放下与吕绣谈情说爱之心，用心打理工坊，耐心处理家事。忙里偷闲，他还要抓紧思考，用什么生意来代替毛衣生意，继续为他的“买官”大计积攒钱财。
父兄生死未明，田齐忧心如焚。他迫切的希望甩脱良家子身份，不再让田家人继续行走在生死的边缘。
天下间最大的生意莫过于衣食住行。田齐很快就找到了可以迅速积累财富的项目，那就是“食”。
田齐认为，等毛衣之术扩散到草原，织衣工坊必然快速兴起，短期内，羊毛价格会因诸工坊相争而不断提高。羊毛价格升高，牧民养羊的数量必然大增。
但在交通货运不便，商业贸易并不繁荣的古代，毛衣市耻快就会趋于饱和，织衣工坊之间的恶性竞争会让毛衣利润大跌。
加之牧民养羊数量激增过盛，羊毛价格必然迅速下降。牧民养羊利润大降，必然会大量宰杀以减少羊的存栏数量。古代又没有生肉保鲜技术，所以羊肉价格必降。
在这个周期之内，田齐和苏双的生意大有可为。他们首先可以大批销售青储饲料得利，再收购毛衣贩运赚钱，最后再大量收购羊肉，制成肉干，运往内地贩卖。
田齐埋头制定详细的商业计划书，全然将吕绣抛之于脑后。
吕绣数日没有得到田齐消息，心中气恼，暗自埋怨田齐对她置之不理。
蓉儿安慰吕绣说道：“田家骤然兴起，人手不足，诸事都需田齐亲自料理，他哪有时间顾及你的心思。你若想与他见面，不妨直接找上门去。”
“不安心于家中待嫁，只恐乡邻笑话。”吕绣脸色一红，轻声与蓉儿报怨道。
蓉儿笑道：“以前还是未定亲的姑娘家，却一天三顾田家，那时怎么不怕人笑话了？”
“你敢笑我？”吕绣恼羞成怒，擒住蓉儿，挠她痒肉。
“不敢了，不敢了。呵呵。小姐快饶过蓉儿吧。”蓉儿受痒大笑，疾声求饶。
两人打闹一番，吕绣心中烦闷一扫而空。
蓉儿乘机劝道：“往日田齐，上有父兄撑掌家业，内有母亲照料家务，自然无事可为，一心顾念于你。但今时不同往日，田家只余他一个男丁主事，里里外外都需他照料。他若还整日围着你打转，岂不是没心没肺的浪荡子吗？你此时万不可与他置气。若因此耽误了田家兴起，将来吃亏的还不是你吗？”
吕绣深以为然。她抛开内心羞怯，断然说道：“不错。叔嫂有别，几位嫂嫂不便每日与阿齐商议家中锁事。田家无女主操持，内宅不安。我若再避嫌，只苦了阿齐内外操心。若因此耽搁了田家兴盛之机，悔之晚矣。”
蓉儿拿出一件仅余衣袖还没有织完的毛衣递与吕绣说道：“你给他编的这毛衣，不送与他试一试，如何知道合不合身？”
吕绣轻声一笑：“我这就拿去给他试穿。”
蓉儿取过一块麻布，将毛衣包好，递与吕绣。吕绣接过毛衣，起身去往田家。
吕绣的到来让田齐有些意外，也有些欣喜。他挥手斥退魏风、何丰和曹性等人说道：“这家臣别院的事情，你们自己看着处理就是。不必替我省钱，你们有何要求，尽管告诉何丰，让他满足你们。”
三人微笑着向田齐和吕绣行了一礼，告退而出，不愿打扰田齐与吕绣相会。
吕绣脸色微红，取出毛衣，贴在田齐后背上比量，轻声说道：“我给你织了一件毛衣，也不知合不合身。”
田齐第一次接受女孩子亲手制作的礼物，不由幸福的傻傻说道：“肯定合身。”
吕绣有些心疼的说道：“有些肥大了一些，你这一段时间瘦了许多。”
田齐轻声一笑，转过身，凝视着吕绣说道：“我以后会胖起来的。别忘了，我说过，我是一个厨师。”
“呵呵。你答应给我做的宴席呢？”吕绣想借机让田齐抛开烦心之事，好好享受一顿美餐。
田齐兴致勃勃的说道：“择日不如撞日。我今天就给你做。”
他拉起吕绣，直接跑向了厨房。
田齐并没有忘记过曾经答应吕绣的事情。他早就令何丰打制了一套后世的厨房用具。
汉代饮食主要以煮炖和烧烤为主，还没有炒菜。汉代的炊具，也多以陶器为主，没有铁锅，没有炒勺。汉代的调味品也很单调，没有诸多香料也没有酱油，只有粗盐。
田齐参照后世厨房，令何丰在后院另起了一个小厨房，另制了一个炉灶。炉灶上放置了新打制的铁锅、铁勺。另外，他还让何丰准备了花椒和八角，并将粗盐熬煮提纯，制成了精盐。
田齐拉着吕绣来到小厨房，穿好给自己准备的厨师褂子，指着铁锅说道：“没见过此物吧。”
“铁锅？你也太奢靡了吧。”吕绣看着衣着怪异的田齐，有些好笑的说道。
“以铁制锅，传热更快，做菜比陶锅快上数倍。我前几日给嫂嫂和冀儿、豫儿做过几样菜品，他们赞不绝口。今日你有口福了。”
田齐一边与吕绣谈笑，一边熟练的取过案板和菜刀，将葱姜蒜切碎备好，又将青菜和猪肉、羊肉切好，分门别类的放入盆碗之中。