第272章 我都要

“各位来宾,欢迎继续前来观看,食神比赛第二轮的比赛!”司仪换了一个,这个嗓门比之前的要大上许多,“现在有请,我们的六位选手进场!”

朱信等人上台,当然还有六人的帮厨。

“连年天气的不正常,粮食的价格在不断提升……”司仪煽情的说道,“价格提升姑且不说,食材的获取也越来越难。在这样的情况下,拓展美食的领域非常重要。”

随即看向六个选手,继续说道:“这一次,我们的六个选手,分别要用兔子,蛆虫和海星三种食材,来烹饪出一道美食,以此一较高下!”

三种食材,都是从抽奖箱里面抽出来的,按说应该是完全随机的结果。

也就是说,第一组抽到的是兔子,那是他们的幸运。

朱信感慨,自己这边居然抽到的是蛆虫这玩意,运气还真不是一般的差。

好在运气差,影响到的也不只是他一个,身边这个特级厨师更惨。

作为一个四十岁就成为特级厨师的存在,蛆虫这种正常来说接触不到的食材,显然是他从来没有踏足过的领域。

同时从他的外表来看,出身应该不会很差。

若是豪门出身,那么应该在看到蛆虫的时候,就已经畏惧了吧?

朱信瞄了他一眼,这家伙的脸色不太好,甚至有熬夜的黑眼圈。

显然昨晚他的试做并不太顺利,蛆虫应该怎么烹饪,怎么才能发挥他特级厨师的能力,这些应该都在困扰着他。

随着司仪宣布比赛开始,六人带着自己的帮厨,来到属于自己的灶台前面。

“我去选材……”朱信看向大乔。

“好的,我在这里检查厨具!”大乔点头,此刻的她充满信心。

昨晚在家里的时候,朱信做了不少的试作品。

当时她和祖郎吃得很疯,最后朱治也加入了进来。

从来没有想过,蛆虫居然也能有那么丰富的口感。

朱信来到食材区域,扣除他是亲自来的之外,其他都是帮厨过来挑选。

大概要做什么,六个选手昨天晚上,其实已经都准备妥当。今天过来,直奔主题就好。

“兔子,海星,这种,这种和这种蛆虫,都给我来一份!”朱信看向工作人员说道。

“这位选手,你真的要这几种食材?”工作人员疑惑的看向朱信。

“是的,我的确需要这几种食材!”朱信郑重的点头。

他都那么说,工作人员就把东西都给他挑了一份。

不同的是,他要的几种蛆虫,都是新鲜的,也就是说……还在蠕动的。

也就是和观众席相隔有些远,也没有专门的摄像机把屏幕拉近,否则的话仅仅是看着这些白色小东西,在那里慢慢蠕动的样子,就能让人精神污染。

“很奇怪,7号选手居然选择了三组比赛题目的材料……”司仪也注意到这边,于是过来,“7号选手,你有什么打算?”

“没有什么打算,只是正好我要烹饪的菜肴,需要这三种材料。”朱信笑道。

如果自己能胜出,那么这道料理,就算是给其他组选手的挑衅。

如果不能赢,那么至少这道菜,也算是自己和所有人都比试过了。

难得来一次,不尽兴的话,那么可就要再等三年了。

“你还真是一个大胆的选手,不过有你这样想法的,以前也不是没有过……”司仪看了看朱信,一副已经把他看穿的眼神。

其实类似这样的想法,以前也有不少厨师尝试过,主要是对自己的厨艺有自信。

不过到这一步,基本都是高级厨师起步。朱信只是个中级厨师,他哪来的勇气?

“有多少人成功,又有多少人失败?”朱信也只是微微一笑。

只是就他那微胖的脸,这个笑容显得有些憨。

“有成功,但的不少人都失败,三组的材料未必就能组成合适的料理。就算勉强组成,也没办法获得胜利。”司仪看向朱信,“这次不行还有下次,没必要赌。”

“下次我若参赛,我还会这样。”朱信无所谓的回了句,然后带着材料来到灶台前。

男人不能说自己‘不行’,尤其是在要面对胜负的时候,更不能怂!

“那么,现在我们要开始了!”朱信看向大乔。

后者点了点头,开始把材料拿去处理。

主要是兔子和海星,蛆虫这边,朱信还是得自己主动处理。

昨天带回去的都是已经低温冷冻,没有活力的。现在这些,可都还非常‘生猛’。

朱信也没有急着烹饪,等着大乔把其他两种食材处理好。

三只兔子的肉被剃干净,然后送到他的面前,他手起刀落,迅速将其剁成肉糜。

肉眼可见,几乎没有任何脂肪,这玩意不管是烤制还是煎炸,口感都会略柴。

有个方法可以做的很好,那就是先蒸后烤。

不过那也只是让兔肉的口感变好,脂肪率低这个问题没有得到改善。

兔子的脂肪率太低,只吃兔肉会得兔肉综合征,当然若纯吃瘦肉,是不是兔肉也会出现这样的症状。简单来说就是人越吃越瘦,甚至‘饿死’。

要减肥的应该多吃兔肉,高蛋白少脂肪绝对是生酮减肥的佳品。

为什么会出现在比赛题目里面,主要就是在粮食获取不足的情况下,兔子容易饲养,繁衍能力也厉害,问题在于只吃这玩意的话……会出问题。

兔肉被选入比赛题目,其背景就是,到了大家只能以兔肉作为主要食物来源时,要如何烹饪,才能让人在长期只吃兔肉的情况下,不出问题。

其实真要审题的话,那么会发现,这次比赛的主要目的,就是极端环境下的美味。

也就是说,在点题的情况下,用最少的调味料,烹饪出最美味的美食,这才是第二场比赛的真正题目。能不能掌握这个,就看选手们自己的领悟能力。

可想而知,若是把兔子肉,通过大量脂肪来弥补其口感问题。

那么比赛结果,应该会被扣除不少的分数。

把兔肉饼,倒入其中一盘蝇蛆之中,然后盖上盖子。

这一刻碟子里面发生的事情,估计不会有谁会希望知道……

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