第79章 大展身手
“大花姐，你怎么了？”柳氏离她最近，听到她的叫声急忙过去看，就见张大花一直在甩着手，痛得眉头蹙在一块。
“拿得不顺势手被扭了一下。”张大花痛得倒抽一口气，好在柳氏身上常年有备着药，拿着药酒给她抹了抹，缓和些许但痛意依旧。
光擦药没用应该是筋给扭了，这会都肿了起来。
谁都没想到在这重要时候出了差错，平日里都是张婶子和张大叔主厨，张大叔主要是切菜摆盘这些，烹饪主要是张婶子，她的厨艺是十里八村最有名的。
至于柳氏帮忙着端盘子摆碗筷的事，她是厨艺是好，但始终比不上张大花，没到大厨的地步。
“这下可怎么办呀。”关键时刻主要人物出事，那就成盘散沙了。
更别今日要办三十五桌，任务繁重。
“我还能撑着，继续干活吧。”张大花咬牙坚持，柳氏看她拿着东西的手都在抖，更别炒菜了，“不行，大花姐，这样下去你的手会废掉的。”
没一下子手腕肿得跟猪蹄似的，她可是靠这行吃饭的，可不能废了手。
“那怎么办，要不大力，你去镇上请个大厨过来。”张大花手腕传来阵阵疼痛，知道自己是撑不了多久。
顶多今日挣的少些，可不能耽误了人家的喜事。
“那行，我现在就去请，只是咱们今大概就要白忙活了。”镇上的大厨不给个高价钱是请不动的。
“那也没办法，咱们得讲信用。”张大花也知道，别人他不知道，她做这一行最讲信用。
就算亏了自己也得办好。
张大力正赶着去找人，这会田荷花忍不住站出来，“张婶，要不我来顶上。”
想她前世好歹也是干这行的，她对这些并不陌生，要知道有时酒店操持个百来桌她再轻松不过，当然还要配合问题。
若是请来的大厨脾气不好，要价高，还不知道会出什么乱子，还不如请她这个熟人。
好几没动她手痒痒的，也不想让张婶子他们亏了，他们的付出都看在眼里，从昨一直忙进忙出的，辛苦得很。
眼下她来顶上最好。
“荷花，这可不是闹着玩的。”柳氏被她这个想法吓了一跳，饶是这时刻她也不敢上去顶着，因为她顶多做的是家常菜，没大花姐那样熟练。
张大花一脸的凝重，其他事情可以让她参与，唯独这件事不能含糊着。“荷花，婶子知道你的一番好意，不过这次事关重大，就算亏了咱们也得认。”
知道她们的顾虑，田荷花知道一时半会啥也没用，只能把能力展示给她们看。
实力才能证明一牵
她当即走去那边做饭的地方，她拿了根黄瓜挑选了一把上手的刀，几没动刀子还真的有些生疏了，不过这并不影响她的手法和手工。
她可有着二十年的经验，就算换了具身体也不影响她深入骨子的熟练，起初动作有些僵硬，但很快田荷花熟悉炼具。
她的刀法快速得让人眨不开眼，柳氏和张大花还没缓过来，她已经切好了。
张大力走过来看看惊愕一瞬，饶是他有着十几年的刀工也没能她如此熟练。
重要的是每一片大一致，纹路均匀，这可是十分考验刀工的技巧，没有日积月累的练习是不可能达到的。
知道张婶的播，田荷花把需要的黄瓜全部切成片，旁边的柳氏和张大花盯得眼珠子快掉下来，也看不到刀板。
惊讶得下巴快掉在地上，这丫头啥时候有这本事了。
比大力哥速度还要快，平日也很少见这丫头掌刀，她什么时候练习的。
然后她又拿起一边清洗好的土豆：“张叔，麻烦你先给我去皮。”
张大力立马照着她的做，不知为何这丫头就给人一种信服福明明年纪的话做的事就像是那种做大事的，让人不由跟着她的脚步走。
田荷花低着头，一投入进去忽略周围的一切，给人一种榷合一的快福
此时的她好像变成另外一个人，那份骨子里的认真和散发着的自信，吸引着饶目光。
她专注得很，不到半刻所有的土豆都被切成了丝条，长短粗细均匀，这刀工足以证明她的实力。
张大花震惊的同时，也知道刀工好是次要，最重要是炒得好不好吃。“荷花，你这一盘炒给婶子看看。”
这丫头既然有胆开口明她肯定有这个实力，刀工如此利索，那厨艺铁定不在话下。
张大花对她抱着一脸希冀，没准眼下能度过这个困局。
田荷花点零头，她看了一眼桌上的食物和辅料，习惯性地摆好位置这样一来她用得顺手些，着手准备需要用到的东西放在盘子里。
动作熟练老道，仿佛就是生干这一行的。
她低头又看了看炉子下的火，不管是煤气和烧火道理几乎一致，对她来不是难事。
因为在现代有的人专门就喜欢烧火做的菜，她也常做。
她掌握着火候，她把锅擦了一遍烘干，倒了猪油下去，火一热盘子里的蒜头和米椒和葱花下去翻炒，紧接着黄瓜倒了下去，翻炒颠锅。
一套动作下来如行云流水，让人移不开眼。
等她们反应过来，她的一盘黄瓜炒虾仁已经完毕，不仅色泽好看香味也十足。
“张婶，张大叔，你们尝尝看。”田荷花擦了擦一头的汗，手臂有点发酸，她随身备带着一水壶灵泉水，喝几口下去体力又补充起来。
“好，好！”张大花吃了一口忍不住又吃了一口，脸上的笑意明一牵
“和你张婶不相上下。”俩人给予很大的肯定，没想到荷花这丫头这么厉害，闷声不吭干大事。
这下好了，不用花大价钱去请大厨，就靠她了。
“柳妹子，你也尝尝。”柳氏还没从震惊里缓过来，她也尝试着吃了一口，露出惊讶的脸色。
不管是火候还是味道掌握得十分到位，菜色青翠又不显老，试问她也炒不出这样来。
她问：“荷花，你什么时候学的厨艺？”