第二十八章 冲泡茶
钟粟深吸一口气，拉开了其中一个抽屉，一股熟悉的气息扑面而来，金银花的香气混合着茶叶的清新。
“好香啊。”众人都惊叹着，然后又用期待的目光望着钟粟。
没有惊喜，同样也没让人失望，毕竟采取的是阉割版的加工工艺，而且第一次操作手法也很生疏，茶叶的采摘时间也不合适，能到这个程度已经算不错了。
茶叶色泽还算鲜亮，形状就差了点儿，揉搓绝对是一门技术活儿，现在最重要的，就是冲泡一碗试试。
钟粟烧了一壶水，然后等到温度稍稍有所下降，拿出几个瓷碗，每个里面放了一些茶叶，用水一冲，香味更加浓郁。
等到温度再次下降一些，钟粟拿起来轻轻呷了一口，初入口还算醇厚，但略微有点偏老，茶汤颜色稍稍偏黄，余味也是略有不足，已经不错了。
等他抬起头来，另外几个人已经喝了个底朝天，正一脸纳闷地看着钟粟，为什么才喝了一口。
“你们这只能叫喝水，不是品茶。”钟粟笑着说道。
“钟大哥，我们怎么能跟你比呢，只知道口渴就要喝水，反正味道很香的，就一口气喝完了。”
张愣子说完，几个人一起哈哈大笑。
“这次制茶，大家都有功劳，随便拿吧。”跟这些牛嚼牡丹的家伙谈茶叶，无异于对牛弹琴。
小芳子到午后才醒来，她前一天晚上几乎没睡，天快亮的时候，终于熬不住了，稀里糊涂靠着木箱睡着了。
当钟粟将一碗香气四溢的金银花茶送到小芳子跟前时，她一脸惊讶，光闻这气味就很舒服。
“喝一口尝尝吧。”钟粟笑着说道。
小芳子又看了一眼，才轻轻喝了一小口。
“原来茶就是这样的，还真不错，钟大哥，你怎么会会这么多东西呢？”
“其实一般般，工艺省略了不少，等到明年春天，清明之前我们再采一些，一定会比这个好。”
小芳子看了看钟粟，这个人的身上有着太多难以捉摸的东西，简直就是一个谜。
“小芳子，你拿一些送给王保长吧，让他也尝尝。”
“嗯，我这就去。”
钟粟制出茶叶的事情很快就传遍了王庙村，喝茶在这样的小村子终归是一件高高在上的事情，许多人都来蒙馆一看茶叶的究竟。
更多的人，其实是被这种冲泡的方式吸引，毕竟了解一些的人，都知道茶叶是要做成茶饼的，这种方式对他们来说还是非常奇特。
七大背篓的茶叶，加工后大概剩一背篓过一些，自己保留一些，送出去一些，剩下的还不少。
茶叶最好要密封保存，这个不是问题，几个大陶罐就解决了。
现在就等下次赶集，平时也可以去，但如果能在赶集时打出一个响亮的名堂，会有很多好处。
再有六天，又是月底的赶集，乘着这几天，钟粟想好好准备一下，看似一个小小的登封集市，想要从中轻易获利，不是随随便便就能做到的。
顺子的小吃挑担解决了不少麻烦，虽然路途不远，但挑着去肯定不实际。
到了赶集前的第一天，王保长的驴车被钟粟瞄上了，读书人兼带做生意本来违和感十足，但在开明的大宋，也不算太另类。
“小先生啊，你真要去卖那个什么菜吗？”王保长还是有点难以置信。
“总要做些事情嘛，靠学田自然可以衣食无忧，但也不是万全之策。”有些事，永远没必要说清楚。
“那好吧，以后还有什么需要，尽管开口。对了，上次你那个金银花茶喝着不错，但怎么不是茶饼？”
“这是我师傅教给我的，这种茶做成茶饼反而不好喝。”钟粟笑着说道。
“你师傅真是个高人啊。”
钟粟笑着牵上王保长的驴子就离开了，他得早早出发，所以要提前借到驴车。
小吃挑担也得提前装车，不然第二天早上会手忙脚乱。
天气太热，各类菜蔬如果提前打包，捂上一整夜，就会变得不新鲜，只能到天亮再说。
茶叶倒是最简单的，只要不压坏就没问题。
第二天，钟粟和小芳子还有顺子一起早早来到登封集，张愣子本来也是个好伙计，但他已经完成了任务，所以没必要去。
集市上的摊位大多数是不固定的，钟粟来得早，便占据了一个人流相对集中的地方。
几个人迅速生起了炭火，将一锅高汤煮的热气腾腾，一股股香味向着四周飘去。
钟粟找到了卖烧饼的，一次性买了二三十张，这也是他刚刚做出来的全部。
钟粟紧接着又烧了一大壶开水，他没有将茶叶一次投进去，只是摆出了几碗。
一些没吃早饭的摊贩闻到了香味，很快便围过来了五六个。
“小哥，这是什么吃食，怎么个价钱？”
“几位，这个叫冒菜，配合烧饼一起吃才有意思，吃一份套餐送一碗金银花茶。”
钟粟热情地介绍到。
“那来一份试试。”
“好的，客官您稍等。”
不一会儿，一份热气腾腾的冒菜就做好了。
“客官，冒菜要小口小口地吃，这味道可冲着呢。”钟粟一边提醒到。
钟粟的话还没说完，一个年轻人已经咳嗽喷嚏连连，另一位客官连连拍了拍他的后背。
年轻人又是一阵咳嗽，又麻又辣的味道弄得他都流下眼泪了。
他终于缓过劲儿了，对着钟粟竖起大拇指。
“好吃食，好吃食，味道果然够冲。”年轻人说完后又继续猛吃，一边吃一边嘴里嘟囔着什么。
另外几个人也开始小心地吃了起来。
“这冒菜是用熬成的肉汤，加上各种香料做成，没有个大半夜，根本没有这个味道。”
几个人嘴里含糊地答应着，但没有一个停下来，冒菜的味道已经将他们的嘴牢牢拴住。
一碗冒菜加一个烧饼，很快就吃完了，他们摸了一把嘴，又端起了钟粟放在面前的茶。
“嗯，绿油油的水又是什么？里面还带着一股香味。”一名客官说道。
“这是金银花茶，味道还可以吧，现在天气热，喝了这种茶，最能解暑。”小芳子也在一旁解释着。
“原来这还有名字，好茶好茶，但好像跟以前吃过的茶不一样。”
“当然不一样，这是冲泡茶，是在嵩山深处采集到的茶叶，再加上金银花的香味，最后就制成了这种茶叶。”\0
“小哥这吃食今天让我们开了眼界，我们一定还会来的。”
几个人放下钱，抚着肚子心满意足地走了。
冒菜虽然辛辣无比，但这种味道北方人还是比较感兴趣的，也许开始有些不适应，但那都不是问题。
钟粟的生意又来了一个开门红。