第二十五章 大丰收

十月的秋风，吹黄了水田里的晚稻，也吹干了少女的泪痕。当巧手匠人做出的两只彩蝶在高台上飞舞的时候，几乎所有少女泪流满面，泣不成声。滨江茶楼名声大噪，芜湖有两个钱的贵妇名媛，争相加入到茶楼的会员行列之中，会员卡也不贵，一万个钱一张，仅限本人使用。

有了收割机的帮助，只用了三时间，一千二百亩水稻收割完毕。统计下来，跟夏收的产量差不多，稻谷九千三百石，黄豆一千一百石。收完水稻之后，还需要在旱田里面种上了冬麦和云苔，庄子里的人口越来越多，消耗的食用油很多，而适合南方大量种植的油料作物，就是云苔，所以刘牢之计划今年种两百亩的云苔。

家里的佃客们收割完稻子，就准备向刘府交租。刘牢之却吩咐先不忙交租，农忙后要求部曲到刘家干活，五十之内是义务劳动，超过的数用粮食抵工钱。去年刘牢之减两成的租子，粮食也只需要交一半，剩下的用甘蔗折算，所以刘家的佃客们也都种植了不少甘蔗。最后折算下来，佃客们只怕用不着交多少粮食。

接下来的重头戏就是甘蔗榨汁熬糖。今年旱地里种了两百亩甘蔗，蔗基鱼塘种了四百多亩甘蔗，现在的甘蔗地里的甘蔗都已经光秃秃的，在六月的时候叶子已经被全部撕了下来，铡碎了扔进了鱼塘里喂鱼。

第一农庄的人收割蔗基鱼塘的甘蔗，甘蔗直接装船一路行驶到江边，江边的水利石碾不断压碎甘蔗，甘蔗汁顺着石碾口流入到木桶里，装满木桶后就用马车送到旁边的红糖作坊；第二农庄的人收割旱地的甘蔗，同时要接收部曲们的甘蔗，甘蔗汁装桶后，用马车拉到红糖作坊。

甘蔗地边上，几台榨汁机正在运转着，榨汁机用牛作为动力源，两条大木辊子在齿轮的带动下，相对转动，把甘蔗一点一点的压入，甘蔗汁则顺着接汁槽流入到木桶之郑在红糖作坊外也有五六台榨汁机，从周围农户家收的甘蔗和家里佃户们送来的甘蔗，在这里榨成汁后直接送入红糖作坊。甘蔗渣被集中起来，在进行处理以后，送入畜牧场的地下储料槽，存储起来作为牛马的饲料。

红糖作坊里，雾气蒸腾，六十几口大不一的锅里装着不同浓度的甘蔗汁，一群少年正在烧火，刘顺之和孙乾各自带着队员不断地巡视着，检查着锅里的浓度，当最的锅里面的甘蔗汁粘稠的厉害的时候，就用舀子舀出来倒入红糖范格，然后移到旁边的通风室内冷却。冷却好的红糖被从糖范中倒出来，装入到铺着油纸的大木箱之郑没装满一箱便送往红糖作坊旁边的糖库。

烧火的少年都是刘牢之九月份新招收的侍从。这些侍从有些是来自新招收的流民子弟，有些是出身工匠家庭，家里的佃户子弟也樱今年一共招收了四十八个人，刘牢之把他们分成了八个班，每四个班为一队，设正负队长各一名，指导员一名。正队长负责军事部署，副队长负责军事训练，指导员负责文化教育和后勤保障。原来的两个班全部打散，分插到各班任班长。刘顺之和孙乾分别是两个队的队长，刘顺之的副手是刘延之和刘宁，孙乾的副手则是刘树和杜立。新招收的侍从们刚刚进行了一段时间的军事训练，又由指导员教导了保密条例，这才拉到红糖作坊里作业。整个红糖作坊里面除了侍从队，一个外人都没樱

甘蔗成熟之后必须尽快榨汁熬糖，否则里面的糖分便会减少；新鲜的甘蔗汁更是必须尽快熬成糖，否则就会氧化变质。刘牢之把侍从们分成三个班，昼夜不停的烧火熬糖，方能保证当的甘蔗汁全部熬完。

甘蔗是耗肥量很大的一种作物，收割完毕的甘蔗地开始施加农家肥和熬糖时的草木灰，甘蔗旱地明年要种大豆以增加土地肥力。蔗基池塘的塘泥也不断地被翻上甘蔗地，为明年的甘蔗种植打好基础。鱼塘里的鱼比稻田鱼要大的多，农庄里的人用网把大鱼捕出来一些，准备明年再放鱼苗，以降低池塘里的鱼的密度。

红糖是个新事物，去年竞标失败的商贾们早早的就来到了芜湖，抢着递交定金，一时没有提到货的商贾便每日到滨江茶楼，那里有最新的红糖交易信息，这些人红火了滨江茶楼的生意，也将把茶楼的名声带到各地去。

路遥去年竞标得到红糖，赚了个盆满钵满，今年他早早地就送来了定金，第一批就要去了五百石。梁甲是去年份红糖的中标者，据主要在荆州做生意，这次要的量也大，足足四百石。红糖是大宗物资，刘牢之接受现银交易，也接受粮食、铁和丝帛，因此交易进行的很顺利。

十月初的时候，高素就回来了，让管事拉走了整整一船的白酒，因为高氏的推动，白酒终于在会稽打开销路，开始走进士族门户，会稽的乔姓士族又连通建康，“桃花仙”顿时风靡一时。高氏也着实大赚了一笔。红糖上市的消息让高素坐立不安，因为往会稽运酒，已经占据了高家大量的人力和财力，拿不出太多钱来采买红糖。

这日高家的管事押着两船粮食到达芜湖，恰巧昨高家的部曲从北方过来，带来了二十匹马，三十头牛还有一百多名奴隶，高素急忙领着人找上门来。

滨江茶楼，高素跟刘牢之坐在台下，喝茶听琴。周围不少商贾都是交了钱等着接收红糖的，知道这位紫面少年便是一品汇的少东家，都颇为羡慕高素。

高素道：“这几次市酒，得刘大哥看顾，甚是顺利。家主把今年刚收的粮食装了两船，家父也应约从北边送来了牛马奴隶，按这些东西拿来买酒也就够了，不过两边都想买一批红糖，弟只好腆颜来找刘大哥了。”

刘牢之笑道：“高兄弟可是为我出了难题。你看看台下的这些人，基本上都是交了定金，在这里等红糖的。你现在告诉我要赊购，这些人怎么想？”

高素红着脸拱手道：“难为大哥了。”

刘牢之道：“你还不知道吧？谢家也想参与红糖的生意，已经派管事来谈了。”

高素惊道：“谢氏也要参与？”刘家和高家现在都有人在谢氏豫州军府就职，跟他们抢生意那是不行的。看刘牢之不像笑的样子，不由有些颓然。

刘牢之笑道：“这么大利润的买卖，又是我家做的，谢氏早晚要插手。不过谢氏主要在三吴售卖，而且我跟谢家的管事提起过咱们两家的事，谢氏同意高家在三吴之外卖糖！”三吴之地是东晋经济实力最强的地方，那里是东晋京畿之地，谢氏当然不会让高家插手。

高素站起身来：“谢谢大哥成全！”

刘牢之拍了拍高素的肩膀，让他坐下：“这样吧，白酒的操作已经成熟，就不再更改了。“到这里，刘牢之压低了声音，对高素道：”这次赊给你一百石红糖，下次来的时候结清，价格就按照我们这边的标价来！”

高素拱手称谢。

刘牢之笑道：”不忙就谢！我是有条件的。是这样，我最近阿，买了几块翡翠原石，想要做些东西，手里面没有合适的玉匠。贸然找人吧，又怕糟蹋了好料。我想让你们帮着找几个手艺好点的玉匠。“

玉石是礼器，那是皇室专用，好的玉匠当然也是在皇家。不过对高家来，这事肯定办得到。高素犹豫了一会儿，道：”这个不难，我尽快通知家主，让他处理。“

刘牢之满意的点点头，接着道：”这次你们送来的马牛很好，奴隶也尽多青壮，我很满意。你跟高叔叔，尽管放手做，我不怕多！“高素连忙答应。

高衡回到北方之后，立刻着手操作向北方买马。白酒在北方很受欢迎，普通的将士喜欢将军令，高层人物则迷上“桃花仙”，就连燕国驻前方的大将慕容尘，现在也是无白酒不欢。军方高层不敢卖马，只能用金银丝帛换酒。普通士卒和牧民贪图美酒和高价，却会偷偷卖马。北方坞堡的地主们在不同势力之间挣扎求存，战斗是常事，他们相互之间也经常会相互征伐，偶尔出门劫掠，缺乏粮食马匹，却又占有大量的人口，所以高衡能够从北方获得不少人口和马匹。除了走私，高衡还着手剿灭境内的土匪，把他们变为奴隶。这生意高衡做的很趁手，甚至把很多边将都拉了进来。

生意谈成，高素悬着的心放下了，也有心情聊了。他听着美妙的琴音，对刘牢之道：“大哥建这个茶楼非常好，商贾们暂时提不到货，也有个消遣的地方，不必等在一品汇。”

刘牢之神秘的一笑：“这个茶楼最大的用处不在于此，等一会儿让你见识见识！”