第20章 巴蜀冒菜
橘樱在皇宫里呆上几个月,发现一日三餐膳食无不精致,小小的盘子小小的碗,菜肴皆用上等名贵食材烹制而成,就连每一朵盘中衬饰扥雕花都栩栩如生,吃久了那些在她眼里口味相似的山珍海味,倒真觉得有些无味,不免念想起现代川系菜肴里流传甚广的一道。
橘樱并未详细说明她要为皇上准备什么晚膳,只是吩咐素月照着一张单子去御膳房取材。
当素月拿到这张单子时禁不住吃了一惊,皇后娘娘这是要做什么菜?
光是配料就极为怪异,牛油,豆瓣,白酒,干辣椒,生姜,大蒜,花椒,冰糖,丁香,孜然,桂皮,甘草,枝子,陈皮,八角,香叶,千里香,小茴香,香草,砂仁等二十余种,满目望去,全是重口味系列呀。
食材也让人头疼,牛肉,鸡胗,鸡皮,土豆片,藕片,豆芽,杏鲍菇,香菇,金针菇,青菜,豆腐,海带,木耳,几乎都是素啊!
咱那高冷得不食人间烟火一般的皇帝爷,会吃动物内脏?会看得上全素宴?
纵使素月千百个心惊胆战,也只能照办,没办法,虽说她的月俸是皇上发的,可她头上的主子还是皇后娘娘呀!
快到黄昏时分,橘樱叫宫女太监们赶紧架了个叙炉,如同现代样式的叙锅,不同之处就是眼前这只火炉可是外表镶金的。.
等一炉子水烧开,所有配料便杂七杂八一起下了锅,众人一开始都觉得皇后的举动太过重口味,没想到过了不到一盏茶的功夫,所有香料都煮化了后,诱人饥肠的香味铺天盖地席卷而来,所有人都忍不住探头去看锅里那一汪咕噜冒着气泡的红油汤水。
接着这锅红油水用文火煨了一个时辰,橘樱瞧见外面天色已经转黑,算着皇上差不多到了用晚膳的时间,便让人把香料都从锅里捞出来,只剩一锅颜色极其鲜亮的汤汁,汤汁是用鸡汤打底熬制的,因此闻起来格外香甜。
橘樱虽然不便下床,脚上的石膏却已经拆了可以稍微挪动,于是特意吩咐素月给她换了一身桃花云雾娇纱裙,香肩微露,皮肤越发显得白皙细润。
“皇上驾到!”
钱怀安的声音刚落,就听见紧接着皇上古瓷般朗润的声音传来:
“朕老远就问道香味了,不知皇后为朕准备的是何膳食?”
批了一下午奏折的纪桓此刻闻着香味,心里是有期待的,倒真觉得肚子有些饿了。
“皇上您来啦。”橘樱弯起嘴角,笑意甜甜,秋水般的星眸里泛起一丝不易被人察觉的狡黠,反而让人觉得今日的她特别乖巧。
纪桓朝她点头示意,眼睛忍不住直奔香味的源头,一时间瞧见那火红的一锅辣椒油浮在汤汁上,瞬间觉得喉咙发紧,脸也黑了下来。
“这就是皇后为朕精心准备的晚膳?”纪桓微微眯起凤眸,盯着床头靠着地依旧笑嘻嘻而不知死活的女人。
“皇上别急,这菜还没放下去呢。臣妾在锅里加了冰糖,汤锅也只是看着辣,吃起来却不辣的。这呀,是川菜的一种,叫‘冒菜’。”
纪桓摇摇头,显然不是很相信她说的话。“朕还是回乾清宫用餐。”
“皇上,您是一国之君,坐拥万里江山,每一寸土地上的人都是您的子民,难道您就不愿意了解千里之外巴蜀之地的民生?他们每天吃的是什么,究竟是个什么味?”