第1030章 一腔热血
这时候他开始准备其它食材了,他把接下来烧卖的皮已经全部改好了,剩下就交给胖子和严冰冰去做了。
他开始磨豆,他今天做的是红豆豆浆,里面加入了红豆和豆子。红豆是时代里面永远都不会过时的食材。
在这个时代,很多人不吃食物啦,因为有营养剂的存在,所以说食材很少用到。
但红豆的销量一直都还不错,因为人们喜欢红豆这种食物,所以说经常作为饭后甜点来吃。
龙向天正是抓到了这一点,所以说才用红豆来做豆浆。
红豆提前一天他就已经泡好了,包括黄豆也是提前泡好的,直接开始用石磨就把它磨好了,现在也有豆浆机,但是也还不想用,因为没有石磨磨出来的那种感觉了。
豆浆也磨好了,马上就要开煮了,剩下的就是只剩油条了。
不调也是十分重要的一个东西。因为他直接关乎到口感。豆浆和油条虽然说是绝配,但口感好坏绝大多数上要取决于油条是否好吃。
所以说龙向天十分谨慎的制作着油条。
但是忙中也会出错,终于有一步出错了,龙向天还没有等油温上去就把油条放了进去。
龙向天也在感叹时光不饶人啊,要是换在十几年前他肯定不会犯这样的错。
如果是重生前,他肯定不会犯这样的错的。
因为重生前,他已经将做菜这种联系到,算是肌肉记忆了。
抬手就知道自己要干啥,下一步马上就能知道。
终于油条也快炸好了,人们都蜂拥而至的排起了队。
今天的早餐店所有的东西都是限量的,先买票然后按票领取,一人只能领取一份。
胖子对龙向天说,就是要造成这种限量的效果,让人们都过来排队,好让舆论更加发酵,让早餐店的人气更旺一些。
一份份的食材终于变成了美味可口的食物,接下来就要送到那些挑剔的食客口里了。结果会是怎样的呢?
第298章生意爆棚
终于拍了一天队的食客们,终于等到了烧卖出锅的时刻。
一张票根本不够的感觉,但是由于现场人太多了,所以只能限量一人一张票。
一张票一次只能一人份的,所以说那些替别人来排队的也没有办法为自己领了。
但是他们依旧乐此不疲,因为只有这样才能体会到叶师傅的高超。
照目前这个形势来看,可能龙向天要忙活到中午才能结束了。
胖子对这个也十分感兴趣。因为他都要看看他这次早餐店到底能发挥出多大的实力。
如果不是胖子,可能早餐店也不会有这么大的噱头了。
龙向天心里这样想着,手上加快了速度。
严冰冰也没有闲着,他从头到伟都在帮着龙向天。严冰冰想着自己能帮一点帮一点呗。
与此同时他也在不断的观察龙向天的制作手法。目的就是能更好的学习厨艺。
其实相比较胖子严冰冰是一个更好的徒弟。没有想到胖子竟然对严冰冰有了态度上的改观。
之前他认为严冰冰只是在管理上有些天赋,他没有想到他在餐饮上却有这么大的进步。
胖子心想之后一定要更加努力的教严冰冰才可以。自己用了十几年才得到这样的高度,但是看见冰冰的努力。
他想严冰冰估计要不了这么长时间吧。只要自己肯努力教他,只要严冰冰肯努力学习。那他们将来一定是龙向天的得力帮手。
排队的人终于领到了早餐店供应的早餐。的的确确从香味上来就和普通的早餐不是一个级别的。
叶师傅做的虽然是店里面卖的,但是更有家里面的味道。
人们都狼吞虎咽的吃这些,也顾不了什么形象了。
当地电视台想要找一个吃过的食客采访都很难,因为大家都没有时间搭理他。都在忙着看叶师傅,准备着早餐。
你是否一边做着心里一边暗自窃喜着他想自己终于也可以靠早餐店再翻一次身了。
十几年前的翻身是靠的自己的一腔热血和敢打敢拼的冲劲。
而这次不同啊,是靠着自己的小心谨慎,和朋友们的帮助,才有了这样的成果。
从目前的形势来看,食客们对自己提供的早餐十分满意。所以也还也开始准备结束今天的营业。
他开始停下手中的活,胖子也把活停一下吧,我们准备休息了。
但是门口的食客还在排队,没有办法他们只好请胖子去和龙向天请示一下,今天多准备一些。
但是龙向天非常坚定的拒绝了,因为早餐店就是早餐店,营业到中午的话就不再吃早餐了,没有吃早餐的氛围了。
固定的时间就是要吃固定的东西,如果过了时间再去吃早餐的话,那早餐将失去它的意义。
还有一点就是他不想让第一天早餐就让所有人品尝到。这样人们有可能失去了对早餐的兴趣了。
他要的就是人们对早餐的热情,持续不断的激发出来,让舆论达到最高峰。
龙向天还是想靠噱头来保持早餐店的红火。
胖子的确很有头脑,他知道噱头并不长久,所以说他让龙向天做两手准备。
再稳定顾客的情况不断的制造噱头。
另外一点就是要在平时休息里不断的研发新菜品,好让食客们保持最新的新鲜度。
让那些经常光顾的人对早餐店产生粘性,这才是早餐店最需要做的事情。毕竟对于一个新店面有持续不断的回头客才最重要的。
如果胖子不提醒龙向天,龙向天也是能想到这一点的。他知道一个店如果不靠实力,只靠噱头是走不长久的。
他是严冰冰却担心如果说真的,开店第一天人气就很高,也很有可能会面临一种早餐店高开低走的感觉。
她知道龙向天现在接受不了的,就是顾客的流失,本来天天来店里吃早餐的人突然有一天不来了也还,如果知道了,他心里一定会非常难过的。
所以他也和龙向天强调了保持顾客的新鲜感,让顾客对自己的店产生粘性才是最重要的。
毕竟人们现在都是用营养剂了,不顾辛苦的来店里吃早餐的目的就是为了有一个好的感官体验。
在效率至上的这个时代,今天吃早餐好像与生活节奏不相符,但是人们为了一睹手艺还是决定排队再排队。