第1918章 婉儿说酒
秦婉儿听了唐风的话想了想，摇摇头说道：“不怕，他再难看，再吓人也是我的父亲，所以要是我的话，我也不会害怕的。
唐风听了秦婉儿这么说说便觉得放心了，同时他也觉得这个话题该结束了，应该继续那个令秦婉儿羞臊的话题了。
为了吃一只肥美的小绵羊，那预热是自然必要的事情了。
当然了，唐风这里说的预热便是挑逗了。
他要让秦婉儿再次的脸红起来，再次额羞臊起来，再次对自己做成小绵羊时候充满了期盼。
不过在这之前还是先喝一杯酒吧！
唐风和秦婉儿喝了一杯酒后，唐风笑呵呵的说道：“婉儿啊，一百年前你喝过酒吗？”
听了唐风的话，秦婉儿摇摇头说道：“没有呀，不过，我爷爷喝酒的时候他会逗我，给我喝一点儿的，看我辣的张着最伸着舌头向小狗儿的样子就把爷爷乐的哈哈大笑。”
唐风笑了笑，说道：“嗯，一般的老人都会这样逗孝儿玩儿的。对了婉儿，这现在的酒和一百年前的酒样吗？”
听了唐风的话，秦婉儿想了想，说道：“嗯，这个我不知道啊，不过我爷爷是很懂酒的，没事儿他就跟我说一说，所以我也知道一些。”
“那你跟我说说吧！”唐风笑着说道。
秦婉儿听了唐风的话，便想了想，笑着说道：“嗯，好的。”
“在下洗耳恭听。”唐风笑呵呵的说道。
。
唐风接着笑了笑。
秦婉儿笑着说道：“我爷爷说那时候蒸馏白酒的品种更加丰富。x代末期，啤酒，露酒、金酒、雪梨烧酒、花香酒等浸制酒也大行其道的呢！”
“哦？那时候就有啤酒了？”唐风惊奇的问道。
秦婉儿笑着点点头说道：“是呀，都是从洋人哪儿传来的呢！可我爷爷喝不惯，说是有股子马尿骚的味道。”
“呵呵，你爷爷还挺会打比方的啊！”唐风笑呵呵的说道。
秦婉儿笑了笑，说道：“是啊，我爷爷原本是一个很乐观的人呢！”
唐风笑着点点头说道：“那好，你就接着说吧！”
秦婉儿便点点头说道：“嗯，好吧！我们的那个时候，酒中还出现了青稞酒和其他果酒呢。
那时候青稞酒已在西北地区广泛流行。当时只酿一天的青稞酒是日酒，日酒又名甘露旋；酿一月的是月酒，月酒名叫甘露凉；酿一年的是年酒，年酒名叫甘露黄。
西北人十分喜欢喝青稞酒，因此当地就流传着“驮酒千里一路香，开坛十里游人醉”的谚语。果酒中的枣酒，多出于北方产枣的地方，有个人写了《农圃便览》这本书，对酿制枣酒做了详细的记载。桑葚酒和荔枝酒则多产于南方，南方人也喜欢喝这一类果酒。
还有就是闻名天下的绍兴酒了，基本分为状元红、加饭、善酿三种。汾酒在南北朝时期已经出现，因为酒色清澈，口感单纯，当时的名字叫汾清酒。
露酒和金酒、雪梨烧酒、错认水、花香酒等浸制酒都是明清时期的特色酒。露酒中的玫瑰露和五加皮最具典型：玫瑰露酒香甜如蜜，芬芳四溢，它还具有养颜美容，活血理气，平肝养胃的保健功效，以前，它是御用酒中的珍品。
五加皮酒色泽好，香如惠兰，澄清度好，也是露酒中的名品。金酒是用红花、红曲和冰糖浸在烧酒中制成的，其味道醇厚，在北方很受欢迎。雪梨烧酒是用大雪梨或者橘子在烧酒里浸制而成；错认水是用冰糖和荸荠在烧酒里浸制而成，这两种酒中加入了清凉的物质，口味比较清淡一些，很符合南方人的口味。
花香酒的种类很多，它们大多是以花的名字来命名的，如桂花酒、兰花酒、腊梅酒等。明清人在酿这类酒的时候，要么把这些花悬挂在酒坛里，要么直接把花放在酒里或者发酵的米饭中，这样酿造出来的酒就带有浓郁的花香。”
“呦，你知道的还真是多啊！”唐风听了秦婉儿的叙述便赞叹着说道。
秦婉儿讪讪一笑，笑着说道：“这些都是我爷爷对你我说的呢！”
唐风点点头笑着说道：“嗯，看来你爷爷真是一个懂酒的人啊！”
“可不是吗！”秦婉儿笑盈盈的说道，“我爷爷那时候啊，但凡这世上有的酒啊，家里的都有的。他就是喜欢酒。”
“哦。”唐风点点头笑了笑，又说道：“那还有什么酒呢？”
秦婉儿笑了笑说道：“我们那时候肮有一种叫沧州酒的名酒，也是天下闻名的呢，据说这个酒是很难酿成的。有一本书里就详细地介绍了这种名酒：其酒非市井所能酿。必旧家世族，代相传授，始能得其水火之节候。
酿这种酒的水取于河北南川楼下卫河中的清泉水。酒酿成后要放置十年以上才算上品，一罂，那是一种腹大口小的容器，沧州酒值四五金，但多相互赠送而不卖。
沧州城里的戴、吕、刘、王等大姓家酿的酒最为难得，他们相戒不以其酒应官。虽笞捶不肯出，十倍其价亦不肯出。当时的沧州知府董思任曾想尽办法劝谕，但酿此酒的大姓不肯破禁约，最终也没喝上这种名酒。
后来，他罢官再到沧州时，住在李进士的家里，终于以客人的身份喝到了他家珍藏的沧州酒。对此，这位前任州官感叹万分地说道“吾深悔不早罢官。”由此可见沧州酒的珍美与难得。”
她秦婉儿的话，唐风赞叹着说道：“这酒一定是非常的好喝的了。”
秦婉儿笑了笑说道：“只可惜我爷爷到了也没有尝到这个酒的味道。也算是一种遗憾了吧！”
唐风点点头说道：“是啊，不过也没有什么的了，就是酒吗。对了，你爷爷还有什么酒？”
秦婉儿想了想，说道：“对了，我爷爷还有自己酿造的米酒呢！”
“啊？你爷爷还会自己酿造酒啊！”唐风惊讶的说道。
秦婉儿点头笑了笑。